流動攤檔是社會發展進程中的一種獨特形式，已成為我們社會生活中的一部分。流動攤檔一般出現在學校、車站、醫院附近人流比較密集的地方，在方便群眾購物，滿足群眾急需方面，它確實有著不可替代的作用。因此，在處置流動攤檔問題上要采取疏堵結合的方法。

流動攤檔是指無固定經營場所，無營業執照的流動攤位，經營的人員主要是無業、下崗、待業人員、外來流動人員和本地農民等，流動攤檔經營的品種多，應有盡有，主要以日常生活用品、水果、蔬菜、早點、熟食、油炸食品為主。流動攤檔經營者對市場的需求變化有極強的應變性，能根據市場的變化及時快速地調整自己的經營內容，以滿足消費者的需求。首先，從參與經營的人員來看，他們基本上都是無業游民，在為解決自身生存所需的生活費而奔波忙碌，經營流動攤檔的收入是他們賴以生存的基礎。其次，從滿足消費者需求來看，流動攤檔的出現確確實實是方便了群眾，極大地滿足了群眾的需求。從這兩個方面看，我們找不出不讓他們經營的理由。

雖說流動攤檔大大方便了有需求的群眾，但其弊端還是顯而易見的。一是影響交通，流動攤檔主要在人流多的地方設攤，車流、人流高峰期，極容易造成交通阻塞，甚至引發交通事故。二是流動攤檔從業人員沒有經過健康體格檢查，售賣的商品，特別是食品衛生得不到保證。商品質量也得不到保證，短斤少兩、以次充好現象時有發生。三是影響城市環境，流動攤檔沒有固定的場所，沿街叫賣，隨地亂丟垃圾，嚴重影響城市環境。針對上述情況，相關部門應出臺政策措施，對流動攤檔的經營進行規范。在攤檔較為集中的路段，本著“不影響交通，方便群眾生活”的原則，選好經營區域，引導無序、零散的流動攤檔進入固定區域合法經營；要實行持證經營，相關部門要優化辦證程序，開啟辦證綠色通道，對符合經營條件的流動攤檔業主發證，全部持證經營。流動攤檔從業人員全部要進行體格檢查，確保食品衛生安全；嚴格實行“門前三包”，流動攤檔收攤后要把自己攤位生產的垃圾清理干凈，確保經營場所干凈整潔。