梧州零距離-西江都市報記者 謝韻

9月7日上午9時，市政廣場上人頭攢動。市民們來到六堡茶斗茶大會現(xiàn)場的各個攤位前，或饒有興致地觀看斗茶過程，或細(xì)細(xì)品嘗來自三城區(qū)、三縣一市的農(nóng)副特色產(chǎn)品。雖然天氣炎熱，但市民在會場上來回穿梭，生怕錯過了精彩的東西。

外行看熱鬧 內(nèi)行看門道

在分會場斗茶區(qū)，展示桌上十幾款六堡茶用四方的小托盤盛裝，整齊地擺放著。每個托盤后方，都放置了相對應(yīng)的泡茶和盛茶湯的器皿。不少市民紛紛圍在斗茶區(qū)附近想一探究竟。“從外觀上，我們首先要看茶葉的條索、整碎程度、色澤及凈度。”廣西六堡茶標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員吳平告訴記者，好的六堡茶茶葉緊細(xì)，色澤為褐黑色或者黑色，而且茶葉的顏色比較統(tǒng)一。

斗茶大會的裁判正在認(rèn)真鑒賞茶葉。楊揚 攝

待評委們仔細(xì)觀察過茶葉后，沖泡后的六堡茶茶湯被倒在白色的器皿中。此時，茶湯的顏色或淺淡，或濃厚，不盡相同。圍觀的市民交頭接耳，通過茶湯評選自己心中品質(zhì)好的六堡茶。有的市民認(rèn)為，茶湯越濃越黑的六堡茶才是好茶。對此吳平表示，雖然六堡茶茶湯顏色以“紅、濃、醇、陳”為佳，但茶湯的紅，追求的是透亮的紅。此外，優(yōu)質(zhì)六堡茶茶湯的氣味也很重要，不能有任何的煙、焦、酸、臊、霉等雜亂的氣味。

集市有特產(chǎn) 展區(qū)展美食

會場里，斗茶區(qū)正“斗”得火熱，電商集市的100個特產(chǎn)推介展位也人氣爆棚。來自三城區(qū)、三縣一市的電商特色農(nóng)副產(chǎn)品一一亮相，吸引市民爭相品嘗購買。

藤縣展區(qū)的產(chǎn)品豐富多樣，吸引了眾多市民。楊揚 攝

記者留意到，此次電商集市中各電商展示、銷售的產(chǎn)品，不僅有特色農(nóng)產(chǎn)品，還有對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工的高附加值產(chǎn)品。如藤縣展區(qū)，該縣各個電商都擺出了自己深加工的葛根茶、葛粉掛面、葛粉原粉。藤縣出產(chǎn)的肉桂，也被制作成肉桂酒、肉桂活絡(luò)油，以全新面貌登場亮相。在岑溪市展區(qū)，記者還看到岑溪種植的澳洲堅果不僅作為堅果出售，還被制作成了健康的植物飲品。此外，不少展區(qū)的工作人員還用自己家鄉(xiāng)種植的百香果現(xiàn)場制作百香果飲品，酸酸甜甜的口感，引得許多市民爭相購買。

小朋友正在體驗炒茶。楊揚 攝

退休市民陸肖桃在微信獲悉活動信息后，當(dāng)天和同學(xué)一起前來逛展。雖然昨天天氣炎熱，一圈逛下來她已是汗?jié)褚律溃琅f在各個展區(qū)間流連。“他們展示的很多東西，例如巴掌這么大的山茶果，我以前可從來沒見過，這次來真的長見識了。”陸肖桃笑著說。