群眾參觀了解實驗室的情況。（本報記者 李玉瑩/攝）

????西江都市報訊（記者 李玉瑩 通訊員 劉捷）為了讓公眾更好地掌握食品安全知識，6月21日，食品安全宣傳周“食品安全風險監測實驗室”開放日活動，在梧州市疾控中心舉行。本次活動由梧州市衛生計生委主辦，市疾病預防控制中心和市衛生監督所承辦。

????當天上午，一批社區居民來到疾控中心球場參加此次活動。現場工作人員向居民發放宣傳資料，對食品安全和公眾健康知識進行科普，并針對存在的食品安全認識誤區，解答群眾疑惑，引導群眾更好的掌握食品安全和健康生活知識。豐業社區居民周阿姨表示，食品安全每個人都需要重視，“平常我最怕買到‘三無’產品，通過此次參觀交流活動增長了這方面的知識，明白以后買東西時要如何辨別。”

????隨后，活動還進行了媒體及公眾代表座談會，進一步介紹梧州市食品安全風險監測開展情況、食品安全風險監測能力建設情況。此外，為了讓群眾更好地了解市疾控中心食品安全風險監測開展情況、實驗室的建設情況、日常工作的流程等，群眾代表和媒體還一起參觀了疾控中心的實驗室，由專業人員對實驗室的基本情況進行講解。

????據了解，梧州市監測食品品種包括米、面、肉等居民日常生活的主要食品。監測項目包括食源性致病菌、有機污染物等。而食源性疾病監測網絡，覆蓋了各縣（市、區）疾控中心和哨點醫院。

????2015年，關于微生物及其致病因子的監測，市疾控中心共監測了160份樣本，結果有33份不合格，意味著梧州市市場流通的食品微生物污染的狀況明顯。針對405份樣本進行的食品中化學性污染物和有害因素監測中提示，梧州市市場流通的食品中添加劑超標的現象多見于米面加工制品，散裝花生油中則黃曲霉毒素B1超標現象較嚴重。另外，在2015年全市共報告食源性疾病暴發事件13起，中毒113人，主要發生在農村婚宴、學校飯堂、農民工聚餐、家庭誤食有毒野菜蘑菇等。這些例子數據表明梧州市存在食品安全風險，市民食品安全意識仍然有待加強。

????市疾控中心副主任王芳表示，食品安全關乎群眾健康，舉辦這次活動，是希望有更多群眾掌握食品安全和健康生活的知識，真正從根本上做到“尚德守法，共治共享食品安全”。