????西江都市報訊（記者 陳素雅）為切實保障廣大消費者春節期間飲食安全，記者從梧州市食品藥品監管部門獲悉，有關部門已經全面開展對節日熱銷食品、民俗特色食品等重點品種、節日和旅游度假消費集中區域及節日聚集活動場所等重點場所的食品安全大檢查。

????據了解，從聯合督查和各地檢查情況看，食品市場繁榮穩定，但仍存在一些食品安全隱患，尤其是鮮活農產品的農藥殘留、獸藥殘留等藥物殘留超標問題，在少數市場上仍然存在。

????由于春節期間，鮮活農產品集中消費量大，農藥殘留、獸藥殘留對人體健康的影響較平時更為突出。為此，國家食品藥品監管總局也發出消費提示，食用農產品經營者要強化自身管理、嚴格守法經營，各地監管部門要加強監督檢查、保障消費安全，廣大消費者要科學合理消費、提高風險防范意識，度過一個歡樂祥和的新春佳節。

????據了解，梧州市在做好節日期間食品安全大檢查的基礎上，繼續強化對農產品批發、零售市場中銷售鮮活農產品的監督檢查。同時，食品監管執法人員也建議消費者，應盡量選擇綜合性商場、生鮮超市、大型農產品市場等正規途徑，購買鮮活農產品。購買時，應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據。

????為保持鮮活農產品的營養和風味，食品監督人員建議市民按需購買、盡快食用。且消費時，應注意食物種類多樣化，不同品種應盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。果蔬食用前要經清水浸泡后沖洗干凈，以有效降低果蔬中的農藥殘留量。食用肉類和水產品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產生的危害。不食用感官不新鮮的果蔬、畜禽及水產品，以及局部腐爛的果蔬中沒有腐爛的部分，以防止這些食品殘留的有害物質侵入人體，確保春節期間飲食消費安全。