????西江都市報(bào)訊 （記者 高云）12月4日，梧州人文叢書之《梧州美食》首發(fā)儀式舉行。該書不僅敘述了梧州美食的發(fā)展歷程，還介紹了改革開放以來梧州本地的美食品牌，充分展示了梧州美食悠久的歷史和迷人魅力。

????梧州美食文化源遠(yuǎn)流長，“食在梧州”的美名享譽(yù)兩廣，但此前卻沒有一本比較全面深入反映相關(guān)內(nèi)容的書籍出版，梧州美食的歷史文化價(jià)值亟待挖掘和傳播，而新近出版的《梧州美食》填補(bǔ)了這方面的空白。

????甘甜香醇的冰泉豆?jié){，柔滑芬芳的豆腐花，香軟可口的糯米糍……該書以圖文并茂的彩頁印刷，使鮮活的典故、豐富的史料躍然紙上。書中的美食傳說比比皆是，“明朝廣東才子倫文敘來梧尋美食”、“十螺宴上醉題總督府”、“民國時(shí)期粵軍將領(lǐng)陳濟(jì)棠用‘鐵鳥’飛送紙包雞”……在展現(xiàn)梧州美食傳統(tǒng)的同時(shí)，引人入勝的美食傳說令人讀來津津有味。

????據(jù)叢書編委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，該書的出版集中了一批對梧州美食有研究、有熱情的創(chuàng)作者的智慧，他們利用一年的時(shí)間對本地傳統(tǒng)飲食文化進(jìn)行挖掘、整理，目的在于傳承弘揚(yáng)梧州飲食文化，希望對梧州旅游業(yè)的發(fā)展繁榮起推動(dòng)作用。

????新書首發(fā)儀式上，梧州市圖書館、梧州市檔案館等單位獲贈(zèng)了圖書。