梧州嶺南脾胃療法繼承了傳統(tǒng)中醫(yī)脾胃學(xué)說(shuō)的精髓，以脾主運(yùn)化，胃主受納，脾胃同居中焦，為氣機(jī)升降樞紐作為基本治則。該療法自清末相傳至今，現(xiàn)以集體師承為主、師徒傳承為輔，傳承人主要為梧州市中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科醫(yī)務(wù)人員群體。梧州嶺南脾胃療法于2023年列入第九批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目公示名單。

梧州雞仔餅制作技藝源于清末，距今已有100多年歷史。梧州人民在長(zhǎng)期制作雞仔餅的實(shí)踐中，逐漸形成了選料嚴(yán)格、工藝精湛、制作精美的梧州雞仔餅制作技藝。 該制作技藝以面粉、雞蛋、冰肉、花生、芝麻等為原料，經(jīng)過(guò)選（備）料、腌制冰肉、熬制糖漿、制餡、制皮、包餡、打餅、烤餅、包裝等多項(xiàng)流程制作而成。所制產(chǎn)品具有色澤金黃通透、甘香酥脆、甜中帶咸等特點(diǎn)，是梧州本地特色美食的代表之一，是日常生活中受到市民歡迎的美味小吃。

梧州早茶習(xí)俗是梧州的一種餐飲文化，從清末民初開始，具有重商惜時(shí)傳統(tǒng)的梧州人，在天未亮之時(shí)就到茶樓，點(diǎn)上"一盅兩件"，或交流商業(yè)信息◇或聊聊生意敘敘話◇開始一天的營(yíng)生。梧州早茶習(xí)俗主要在酒樓內(nèi)傳承。各家茶樓在早茶的基礎(chǔ)上，陸續(xù)發(fā)展起午茶、晚茶，形成了具有梧州特色的"三茶兩飯"。如今，上茶樓飲茶已經(jīng)成了梧州人的生活方式和交際方式，深刻地融入本地人的語(yǔ)言、禮俗及生活當(dāng)中，其習(xí)俗在百姓日常飲茶中廣泛傳承。2022年梧州早茶習(xí)俗入選第六批梧州市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，2023年列入第九批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目公示名單。