梧州零距離網-梧州日報訊 持續深化特色農業全產業鏈建設，是藤縣以產業振興促鄉村振興的深刻實踐。近年來，藤縣不遺余力發展鄉村新產業、新業態，積極延伸和拓展農業產業鏈，促進一二三產業融合發展，不斷拓寬農民增收致富渠道，為全面推進鄉村振興打下堅實基礎。

近日，筆者來到藤縣大黎鎮古盤村堯弟家酸菜坊走訪，映入眼簾的是整潔明亮的院落，院中整齊擺放著一個個酸菜腌缸，工人們正將發酵完成的酸菜從缸中取出，顆顆酸菜個頭飽滿、顏色透亮，香味撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

據了解，這家酸菜坊于2024年8月底正式掛牌營業，目前酸菜坊共有大中小規格的瓦缸300多個，根據季節蔬菜腌制酸芥菜、酸藠頭、酸筍、酸豆角、酸嫩姜等多個品種的酸菜。酸菜坊的負責人梁秀芬深入鉆研古法釀制酸菜工藝，使得作坊里的酸菜質優味美，上市銷售以來獲得了廣大顧客的好評。附近縣市區的不少超市、飯店等與梁秀芬都有合作，讓酸菜的訂單量日趨增加。

古盤村這家酸菜坊的建立帶動了當地農戶發展芥菜、藠頭等酸菜原料種植業，村民通過為酸菜坊提供原材料，從而增加家庭收入。

“自從酸菜作坊開業以后，帶動了這里的一般戶和脫貧戶，我們在特定時節去采挖原材料，比如本地的竹筍等，讓大家在農閑時也有活干，進而增加收入。”大黎鎮古盤村黨支部書記、村委會主任劉秀英說。

一直以來，藤縣將產業振興作為鄉村振興的重中之重，嚴格落實產業幫扶政策，依托農業農村特色資源，讓農業一產種植向二、三產業領域延伸，進一步推動鄉村產業全鏈條升級，不斷提升農產品附加值和增加農民收入，促進產業持續賦能鄉村振興。

（覃武輝 吳嘉文 周宗創）