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六堡茶香繞心頭
時間:2024-08-26 來源: 作者: 編輯:石渝

“芳叢翳湘竹,零露凝清華。”對于茶的喜愛,從古至今都有記載,其中梧州的六堡茶香遠益清,令人神清氣爽,流連忘返。

天亮了,疏影交疊,草叢的蟬鳴連綿不絕,響在空中,流入盛夏。大巴漸漸駛入蒼梧縣旺甫鎮的六源茶廠,映入眼簾的是一座古樸的木亭子,置身其中,聞著六堡茶香,吹著夏日的風,望著遠處的漂亮風光,豈不樂哉!

來到郁郁蔥蔥的六堡茶園,茶樹上的嫩芽在陽光的照射下熠熠生輝。我們背著籮筐行走在茶山上,有了第一次的采茶經歷。烈日當頭,但我們都沒有絲毫抱怨,集體沉浸在采茶的樂趣中,不一會就采了一大筐。然而,老師傅語重心長地告訴我們,這一大筐茶芽最終炒制出的茶葉還不夠一斤。難以想象茶農們日日如此,在烈日下辛苦勞作,他們付出了多少汗水?

炒茶也是有講究的。新鮮的茶葉從茶樹上摘下來,要在溫度適宜的茶鍋上翻炒。翻炒也不是簡單的翻炒,需要適宜的溫度、力度。待茶葉炒到一定程度就可將其撈起,降溫后,我們將茶葉放入簸箕用手不斷揉捻,茶葉逐漸變成條形狀,空氣中彌漫著純純的茶香。

陽光越來越刺眼,此時,我們來到茶文化陳列館,在這里,可以了解到六堡茶的歷史變遷,六堡茶的制作工序等,讓人讀懂六堡茶的前世今生。在這里,我們還認識了六堡茶的芽、葉、花、果都可以沖泡;懂得了如何區分紅茶、黑茶。總而言之,受益匪淺,收獲良多。

窗外蟬鳴不絕,熱感漸強,來到了我們最期待的環節——制作新式奶茶。茶幾上擺著各式的新鮮水果、純牛奶以及制作新式奶茶的工具,一應俱全。我負責處理檸檬,切片、搗汁,誘人的檸檬芬芳彌漫在空中。我們按照不同的比例將六堡茶和純牛奶混在一起,經過不斷地研發,終于研發出一款專屬于我們組的新式奶茶。我們拿起小茶杯品嘗自己做的奶茶,茶香和果香纏繞在一起,經過喉嚨流入全身,甘甜的味道在舌尖蔓延。我們不約而同地豎起了大拇指。

這次研學之旅,加深了我對六堡茶的認識和了解。六堡茶走過千年的歷史,頗負盛名,充分證明了它頑強的生命力,獨一無二的魅力。研學雖然結束了,但六堡茶的茶香將永遠縈繞在我的心頭。

梧州高中2318班 梁火汶  指導老師 彭雯靜)


 

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