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4月不可錯過的時令水果
時間:2024-04-07 來源:西江都市報 作者: 編輯:王玉霞

水果,是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養,而且能夠幫助消化。吃水果的好處多多,下面我們來看一下4月不能錯過的三種水果吧。

血桃

血桃為荔波血桃,色澤鮮艷、口感爽脆、果肉呈鮮紅色,品質上乘。血桃外表是暗紅色毛毛糙糙的,個頭也不大。可是一口咬開后,里頭的瓤是血絲般的紅。紅得那么濃烈、沁人心脾。

血桃有補益氣血,養陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;血桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想食物;血桃含鉀多,含鈉少,合適水腫病人食用;血桃仁還有活血化瘀,潤腸通便作用。

甜瓜

甜瓜又稱甘瓜或香瓜,它是夏令消暑瓜果,果肉生食。甜瓜可制成下列加工品:瓜干,這是新疆的傳統特產,須選用果肉細、厚、白色的品種。達到九成熟時采收,去皮去瓤切塊后晾曬制成;瓜脯,厚皮甜瓜去皮去瓤后切成條,用一定濃度石灰水、鈣鹽硬化,再用亞硫酸鹽溶液進行護色處理,按一定比例用糖腌漬、浸泡、抽氣、糖煮后烘制而成。此外,甜瓜還可加工成瓜酒、瓜醬、腌甜瓜等。

甜瓜富含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素,還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。

芒果

芒果香甜多汁,具有清腸和胃的功效,食用后可輕松告別便秘,對于暈車、暈船也有一定的止吐作用。

 

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