——別具特色的羊口美食

俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，在山東濰坊壽光市羊口鎮人的眼里，一輩子生活在鹽堿地上，連做夢夢見的都是荒灘，而鹽堿地和荒灘賜予的美食是任何地方都不能相比的。

羊口咸蟹子

羊口咸蟹子蟹膏肥滿，膏似凝脂，顏色艷麗，肌肉緊密，潔白肥滿，口感滑潤、咸香、鮮美，風味獨特。

小清河銀魚

小清河銀魚因渾身純白、閃閃如銀，故此得名。身長一般在6～9厘米、寬如韭葉、形似面條，又被稱為面魚或面條魚。

羊口老咸菜

羊口老咸菜以魚鹵腌制。得魚鹵后，先曬魚鹵，使其發酵，除油。須經過30天，每天缸內溫度達到60℃，然后再進行腌制成菜，經多年的翻、曬、倒缸，而得家喻戶曉的羊口老咸菜。老咸菜宜可涼拌，熱炒，味道更佳。

毛蛤菠菜湯

“菠菜湯，菠菜湯，不喝不喝又舀上”，這句民謠充分地體現了羊口毛蛤菠菜的鮮嫩味美。

羊口縊蟶

羊口灘涂淤泥營養豐富，自然生長著大量野生縊蟶，當地人稱之為蜆，味美無比。

老河口白蛤

由于壽光老河口適宜的底質、良好的水質和豐富的餌料資源，這一帶的白蛤肉質鮮美，味道獨特，被稱為“百味之冠”，是壽光的地標產品，在當地流傳著“吃了白嘎啦肉，百味都失靈”之說。

羊口黃蓿菜

羊口小清河入海口處生長的“皇喜”菜（或稱黃蓿菜），營養價值高，被人們稱為“中華龍菜”。制作好的黃蓿菜，深綠色，質地綿軟，細微感受出葉梢仍有一些脆意，隱約有一些糙質對味蕾進行輕微擦刮，清香細膩中有一絲絲清爽咸苦味

（據學習強國客戶端）