梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)訊 為倡導(dǎo)文明用餐，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，在元旦春節(jié)期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織深入開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，以承辦年夜飯的大、中型餐飲店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，結(jié)合餐飲食品安全監(jiān)管，推進(jìn)反餐飲浪費(fèi)工作，倡導(dǎo)文明節(jié)約過節(jié)新風(fēng)尚。
市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在餐飲企業(yè)擺放反食品浪費(fèi)餐桌文化卡。陳洪波 攝
專項(xiàng)行動(dòng)中，檢查人員向餐飲單位發(fā)放張貼了反食品浪費(fèi)海報(bào)、反食品浪費(fèi)餐桌文化卡，核查餐飲經(jīng)營者是否存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐或在食品經(jīng)營中造成明顯浪費(fèi)等現(xiàn)象。同時(shí)，檢查人員對(duì)餐飲服務(wù)單位食品采購貯存情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康情況、餐飲具消毒、宴會(huì)酒席留樣及食品添加劑使用情況等進(jìn)行檢查，對(duì)熟食間、涼菜間等專間的設(shè)施設(shè)備規(guī)范化進(jìn)行指導(dǎo)。
市市場(chǎng)監(jiān)管局在元旦春節(jié)期間共組織檢查797家餐飲服務(wù)單位，發(fā)布消費(fèi)提示2期，檢查人員督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，認(rèn)真履行反浪費(fèi)義務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，營造良好的節(jié)日氛圍。 （楊洋）
