近日，市第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)45名少先隊(duì)員代表在校長的帶領(lǐng)下來到梧州茂圣茶業(yè)有限公司六堡茶基地開展“進(jìn)茶園”實(shí)踐研學(xué)活動。
導(dǎo)游首先帶我們來到六堡茶種植基地，了解茶樹品種，體驗(yàn)茶葉、茶果的采集。在導(dǎo)游的解說下，我們知道了采摘茶葉要求用手摘采，不能擼采、抓采、捏采，以免對茶葉造成破壞，并且在采摘茶葉時須得保持茶葉的完整、新鮮、勻凈，有的需采摘一芽一葉、兩葉、三葉、四葉，按照標(biāo)準(zhǔn)適時采摘。同學(xué)們親身體驗(yàn)了一次采茶，別提有多開心了。緊接著，我們來到了六堡茶的生產(chǎn)車間、茶倉、黨建示范點(diǎn)、茂圣文化館參觀了解在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，六堡茶的發(fā)展和壯大的歷程。
我們還觀看了茶藝解說，學(xué)習(xí)茶器、茶禮。最讓我難忘的是六堡茶沖泡技術(shù)實(shí)操和親手包制小茶磚。茶藝姐姐詳細(xì)而優(yōu)雅地為我們解說并展示了泡茶的步驟：靈壺燙杯，冰心滌凡塵。茶是至潔之物，先燙洗器皿，一塵不染，有助于茶湯香氣溢發(fā)；玉宮迎佳人，海納六堡。持茶荷的茶葉撥入茶壺，放茶量以容量的三分之一而定放茶葉；醒洗寶貝，溫潤六堡。陳年六堡茶是干倉中經(jīng)過多年陳化而成的，在沖泡時，頭一道茶為醒茶；行云流水，釀出陳韻。圍繞壺內(nèi)邊低沖沸水，使茶性充分散發(fā)，陳韻溢出；陳韻回壺，神游古今。把茶壺中的茶湯注入公道杯內(nèi)，為茶湯前后出湯均勻；敬獻(xiàn)紅茶，濃情會知音。把公道杯中的茶湯不急不緩斟入品茗杯中，茶倒七分滿，留住三分情；敬奉六堡，濃情獻(xiàn)知音。敬奉給嘉賓朋友來細(xì)品六堡茶。隨后，同學(xué)們爭先恐后地一展身手，我也學(xué)著泡了一壺茶，給老師和同學(xué)們品嘗。淡淡的茶香溢滿茶藝大廳。
以前，我不知道茶葉是如何生產(chǎn)的，經(jīng)過這次活動，讓我了解了茶葉的生產(chǎn)工序，我還學(xué)會了泡茶，回家后我要給父母敬上我親手泡的茶。
（市第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)195班 全玉玲 指導(dǎo)老師 潘毅靜）
