轉(zhuǎn)眼就進(jìn)入六月，應(yīng)季的各種蔬菜都在瘋長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，關(guān)鍵是新鮮又營(yíng)養(yǎng)，是百姓餐桌上的常客。而在這些蔬菜中，豆角色澤翠綠、清脆爽口，吃起來(lái)無(wú)負(fù)擔(dān)，老少皆宜。豆角的做法多樣，下面就來(lái)看看這道菜的做法。
【剁椒小炒豆角】
原料：豆角1把、剁椒1小碟、蒜末1勺、油鹽適量。
制作：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進(jìn)鍋煸炒香。
3.加入豆角進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒。
4.再加入剁椒進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒。
5.炒至九成熟時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
6.翻炒均勻即可。
7.盛入盤(pán)中。
■小貼士
1.豆角切成細(xì)末更利于快速成熟。
2.豆角一定要炒熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。
（西江都市報(bào)綜合）
