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【茶船古道尋跡·境外行南洋篇②】華工們說:那年頭,不帶六堡茶,你都不好意思下南洋
2017-09-09 17:12    梧州零距離   蘇愛清 楊麥 龍天傳

??? 以前,無數勤勞的華工,乘著帆船,沿著“海上絲綢之路”來到遙遠的南洋,艱苦謀生,落地生根。來自梧州的六堡茶,也緊隨著這些華工的步伐,通過“茶船古道”海外延伸線,向南洋各地進發。

??? 印度尼西亞的首都雅加達,舊稱“巴達維亞”,這是華人進入南洋地區的第一站,據《東南亞概述》記載,從17世紀開始,就已經有華人在雅加達地區從事開墾種植等工作。到了19世紀50年代以后,荷蘭殖民者開采印尼的邦加、勿里洞錫礦,大量使用華僑華人做礦工。而邦加、勿里洞礦區的工作和生活條件都極為惡劣,據《東華覲見錄》介紹,1901年,清廷官員呂海寰在外出查看后上奏折說,邦加地區的華工在錫礦上工作,苦不可言。由于長期在水中工作,他們經?;硷L濕和腹脹之癥,而且當地氣候異常炎熱,華工因此死傷枕籍。

????《中國茶訊》(1951年版)指出,為了對抗惡劣的生存環境,不少前往東南亞礦區的華工都隨身帶去自己家鄉的茶葉,因此當時的東南亞礦區里,最多的就是六堡茶和烏龍茶。

????茶船古道尋跡·境外行南洋篇 第二集

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??? 沒想到,我們來到雅加達,卻從當地茶人茶商處獲悉,如今雅加達地區的華人華僑大部分都已不喝中國茶,更別說六堡茶了。茶商林瑩輝和陳福森都已在印尼經營茶葉多年。9月4日晚,他們在接受采訪時說,在印尼的華人華僑中,文化斷層的現象較為嚴重,傳統的飲茶習慣從20世紀60年代后就逐步消失了,絕大部分人華人華僑都已經習慣于喝加糖的英式紅茶。最近十多年,隨著中國茶道重新緩慢地恢復,雅加達的一些華人華僑又開始逐漸接受中國茶,但銷量仍然不大。林瑩輝在印尼和新加坡兩地經銷各類茶葉已有5年時間,而且,他在剛剛開始售茶的時候,就接觸過六堡茶。但直到現在,他每個月銷售的產品中,普洱茶僅僅只有兩三百公斤,六堡茶更不見蹤影。而陳福森也經營茶葉多年,從去年開始,他帶了一些六堡茶的樣品回到雅加達試銷,但喝過的朋友和客人們都表示不太接受。

林瑩輝(右一)和陳福森(左一)和記者交流六堡茶在印尼的發展情況。蘇愛清 攝

????9月5日,我們和印尼中華總商會副主席陳杜棟、印尼百家姓協會副主席楊健昌等華人華僑代表茶敘。品飲過我們帶去的六堡茶后,這些華人華僑們都一致叫好。但他們同時也遺憾地告訴我們,由于文化斷層太嚴重,現在印尼大部分華人華僑都只喝咖啡,或者是加糖的英式紅茶和當地出產的花茶,別說六堡茶,就連中國茶在當地都很少。在20世紀60年代中期以前,雅加達地區的唐人街還有幾家廣式茶樓,來自兩廣地區的華人華僑還會去喝喝茶。到了60年代中期以后,整個華人社會快速本地化、西化,飲茶的習慣轉向了,這幾家茶樓也關了門。

記者邀請印尼華人華僑代表共品梧州六堡茶。 導游傅通倫 提供

????在我們備感失望時,來自邦加島的老華人黃榮漢的一番話,卻引起了我們強烈的興趣。今年已經66歲的黃榮漢向我們回憶說,他的曾祖父在清代末年從廣東梅州乘船來到邦加島上開土產雜貨鋪。當時島上有很多開采錫礦的華人礦工,大多都是來自廣東的客家人。“六堡茶”這個名稱他沒聽過,但他知道,從他曾祖父那時候起,島上就有一種叫做“南邦”(印尼語音譯)的茶,這種茶剛開始的時候都是由被“賣豬仔”的華工隨船帶來的,沖泡以后外觀、口感都像普洱茶,但味道沒有普洱茶那樣苦澀。當地華工把這種茶作為一種中藥來使用,認為它可以消暑化濕,而且,他們每餐吃完了油膩的肉食以后,都習慣喝這種茶來消食去膩?!澳习畈琛钡氖褂昧亢艽?,黃榮漢曾祖父、祖父,乃至他父親三代人經營的土產日雜鋪里都有出售,但也因為使用量太大,華工們隨船攜帶的茶葉供不應求,后來,當地的華人華僑就直接使用印尼本地的茶葉制作“南邦茶”。時至今日,邦加島上的華人仍然飲用著這種“南邦茶”。

記者(左一)采訪老華人黃榮漢(右一)。 蘇愛清 攝

????黃榮漢還說,邦加島上的華人飲用“南邦茶”,傳統的飲法是用一個大陶罐或大木桶,把茶葉投進去,然后沖滿熱水,悶上一段時間以后,再用大杯子舀著喝。如果家里來了客人,就用大的玻璃杯或者搪瓷杯盛滿了分給客人,以示尊重。

????在這些邦加島傳統的“南邦茶”飲用方式中,我們依稀見到了一縷六堡茶昔日在印尼的影子。

????(蘇愛清 楊麥 龍天傳)

編輯:黃東瑩 鐘笑瑩
 
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