為了保證食用菌所需的生長環境，村民每天至少要給菌包澆兩次水。

????西江都市報記者 蒙敏瑩 文并攝

????日前，在蒙山縣新圩鎮貌儀村，七八戶農戶早早來到村里的食用菌栽培集中點，紛紛打開水龍頭，并拿起水管對各自栽培室內的菌包進行噴水澆灌。

????“你可別小看這菌傘早上才指甲般大小，到了下午就能長到三根手指合并起來那么大了。”村民陸兆娟指著一叢姬菇的菌傘高興地對記者說，天氣越冷，這些食用菌的市場銷售行情就越好，村民的收入就越高。

????而更讓記者感到驚訝的是，這些菌包都是當地一家農業公司免費發放給村民栽培的。

????貌儀村第一書記覃旭青介紹，貌儀村有516戶共2042人，在2013年被評為貧困村以來，通過發展種植和養殖產業，帶動村民增收脫貧，但目前仍有貧困戶19戶共44人。

????為了讓更多的村民尤其是貧困戶增收，當地村委和企業都紛紛出錢出力。缺栽培室，原來經營農家樂的村民就將暫時閑置的農家樂場地讓出來，改造成食用菌栽培室；缺栽培的菌包，蒙山玉龍農業開發有限公司就免費提供，每戶農戶可以領到700株菌包，而且公司還提供技術指導。

????如此一來，村民都紛紛加入栽培食用菌的隊伍，除了在村里的栽培室集中栽培，有的則在自家附近找地方栽培。據了解，目前約有10戶村民在玉龍公司的扶持下自行栽培食用菌。

????記者在貌儀村的食用菌栽培室看到，每間栽培室都有四個由竹子搭成的架子，架子的每層都有數十個用塑料袋包著的白花花的菌包，經過村民澆灌，每個菌包上都掛滿了水珠。

????據了解，食用菌在冬季市場尤其受歡迎，姬菇的銷售價格在16～18元/公斤。

????“村民可以等公司來回收，也可以自行載到市場上賣。”蒙山玉龍農業開發有限公司相關負責人潘先生表示，為了能取得更好的經濟效益，有的村民會將自己栽培出的食用菌拿到市場上去賣，這也是可以的。潘先生說，食用菌栽培是一項投資小、周期短、見效快的致富好項目，但需要注意的是，同類食用菌不能一涌而出，否則會導致同類食用菌的價格降低，進而使企業或者村民經濟受到損失。所以等這一批姬菇的菌包失去生長能力時，公司會指導村民繼續栽培其他食用菌，如此交替種植或反季節栽培，以取得最好的經濟效益。