18日上午，執法人員為居民群眾現場演示了食品快速檢測的技術手段。陳素雅/攝

????西江都市報訊（記者 陳素雅 通訊員 李婷婷）“無論您在哪里購買帶有包裝的食品，都要看好包裝上的標簽和生產日期，如果印刷字體模糊，缺少生產廠家等信息，基本可以斷定為假貨。”6月18日，富安社區食品安全周啟動儀式暨廣場活動在富安小廣場舉行。梧州市食品藥品監督局及萬秀區食品藥品監督局、市科協及城區科協、富民辦事處等部門的工作人員，通過擺放宣傳展板，設立宣傳展臺、咨詢臺等方式，為社區居民講解選購食品的“竅門”及辨別偽劣食品的方法，增強市民的食品安全意識。

????活動中，來自梧州市萬秀區食品藥品監督局的食品安全檢測箱，及梧州科協的科技大篷車，圍繞食材的挑選、儲存、清洗、制作、食用等各個環節，為市民做詳盡地科普講解。工作人員也與市民展開互動，回答大家日常生活中遇到的各種食品問題。在現場的食品安全快檢體驗互動區內，食品執法人員與市民就米、面、油、蔬果等家庭日常食物做安全快速檢測，很多市民積極參與現場互動，并從家帶來日常食材，請技術人員現場檢測。

????端午佳節臨近，吃粽子是我國的傳統習俗。活動中，執法人員也為社區群眾“拆除”粽子外衣，抽取粽肉并現場演示了快速檢測粽子有無添加硼砂等添加劑的快速試驗。此外，執法人員還受理了群眾對水產品、肉類產品及蔬菜的質量檢測委托。

????工作人員介紹，因為具有易攜帶、出結果快等特點，食品安全快速檢測在國內市場上有廣泛的需求和應用，這些技術對于解決現階段的“打通監管最后一公里”、“降低企業自檢成本”、“幫助民眾共防共治”等情況，有較大的現實意義和價值。此外，眼下，各執法部門還會針對日常可能存在風險的食品派發知識傳單，這都可以幫助居民從中分別真假偽劣食品、了解食品農殘、獸殘、添加劑是否超標等，讓普通消費者在食用前掌握食品的情況，做到更安全的食用前處理，從而杜絕“口食之禍”。