????西江都市報訊（記者 鄭玉華）2012年元旦、春節(jié)將至，為保障“兩節(jié)”期間市民群眾的食品安全，12月19日，市食品安全委員會組織各成員單位在市政府召開會議，部署開展梧州市2012年元旦春節(jié)期間食品安全大檢查行動，從2011年12月24日開始對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的各個環(huán)節(jié)開展為期1個月的地毯式全面排查，消除“兩節(jié)”期間食品安全隱患。

????昨日，記者從會議上獲悉，此次大檢查行動包括了食品從田間地頭生產(chǎn)到加工、到餐桌消費的各個環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧部門將加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，重點檢查農(nóng)藥、獸藥的殘留超標，對畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中使用“瘦肉精”、孔雀石綠等禁用物質(zhì)開展專項檢查；在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，質(zhì)監(jiān)部門要對所有食品生產(chǎn)企業(yè)進行地毯式檢查，針對節(jié)日消費特點開展糖果、餅干、糕點及禮盒食品等重點產(chǎn)品的專項檢查和質(zhì)量抽檢，特別要加強生產(chǎn)加工節(jié)日熱銷食品小作坊的監(jiān)管，嚴格檢查其原料輔料及添加劑購進和使用情況；在食品流通環(huán)節(jié)，工商部門將加強超市商場、集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域，與市民節(jié)日生活密切相關(guān)且消費量大的奶制品、肉制品、米面制品、食用油、酒類等食品的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為；而在餐飲服務環(huán)節(jié)，食監(jiān)部門將以旅游景點、車站聚散地、特色餐飲街道等為重點場所，以旅游團隊接待酒店、承辦年夜飯餐館、學校食堂、建筑工地食堂等為重點單位，檢查其原料購進、食品加工制作、從業(yè)人員衛(wèi)生健康狀況、清洗消毒制度等各環(huán)節(jié)的安全情況。

????此外，加強進出口肉類、水產(chǎn)品、乳制品、酒類等食品的檢驗檢疫，打擊生豬私屠濫宰，嚴禁無“兩章兩證”肉品流入市場，嚴肅查處藥品冒充保健食品，未經(jīng)許可生產(chǎn)保健食品及在保健食品中添加違禁物質(zhì)的違法行為等也在本次大檢查行動之列。

????會議要求，元旦、春節(jié)將進入市民群眾對食品需求的高峰期，各成員單位部門要落實責任開展排查工作，嚴密監(jiān)控節(jié)日市場食品質(zhì)量安全，確保“兩節(jié)”期間全市食品安全無事故。