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????據(jù)報載，安徽部分噴藥蔬菜如豆角、茄子等從田間到餐桌一路綠燈，農(nóng)藥殘留檢測形同虛設(shè)。面對記者的質(zhì)疑，相關(guān)部門稱既“管不住”也“管不全”。
????蔬菜是老百姓餐桌必備的品種，但這些被混打了N種農(nóng)藥的蔬菜如此輕易進(jìn)入平常百姓家，讓看罷新聞的筆者冷汗直冒，從外地的牛肉膏、染色粉、硼砂肉，到我們梧州本地的注水牛肉……種種問題食品的出現(xiàn)讓人驚恐地發(fā)現(xiàn)，老百姓的餐桌不知什么時候變成了不法商販的化學(xué)實驗室，多少令人毛骨悚然的東西被注入到食物中。
????在想吃什么都可以輕松吃到的今天，老百姓卻面臨著什么都不敢吃的境狀。
????誠信經(jīng)營、童叟無欺等為商之道，曾經(jīng)是古往今來商賈的第一守則和自豪之處，沒想到如今被生產(chǎn)者和經(jīng)銷商扔去了爪哇國。就連人們印象中老實巴交的農(nóng)民，也開始為追求產(chǎn)量而給豆角和茄子胡亂打藥了，我們還有多少干凈的食物可以吃？
????就這起毒豆角、毒茄子事件來說，如果把板子全打在農(nóng)民身上是不公平的。如果有農(nóng)技專家深入田間作指導(dǎo)，如果農(nóng)產(chǎn)品銷售可以更順暢些，相信農(nóng)民朋友們也不想這么做。畢竟，農(nóng)藥也是成本之一。對于食品安全問題，更深一層的責(zé)任應(yīng)該歸究制度和執(zhí)法的完善。
????筆者認(rèn)為，在食品安全管理上，更應(yīng)該有令被管理者敬畏的制度和做法，錯了被罰，再錯重罰。農(nóng)藥對人體健康會造成損害，在蔬菜中隨時隨意添加，如入無人之境的使壞地“混打”，必然跟管理者的疏于職守有關(guān)，甚至屬于行政不作為。制訂出嚴(yán)格和周密的管理制度，然后按著制度去齊抓共管，生產(chǎn)制造者自然也會有所忌憚了。
????如果說，問題蔬菜的生產(chǎn)者和銷售商都沒了良心，但愿管理者還有責(zé)任心。
??? □陸苔 | 
