????7月26日，市畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組召開(kāi)會(huì)議，部署打擊私屠濫宰專(zhuān)項(xiàng)整治工作。會(huì)議要求，各成員單位要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，健全機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，聯(lián)合執(zhí)法，進(jìn)一步遏制私屠濫宰，嚴(yán)厲查處收購(gòu)和屠宰病死豬，出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工病害豬肉等違法犯罪行為，維護(hù)豬肉市場(chǎng)秩序。

????為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《生豬屠宰條例》，有效打擊私屠濫宰，防范瘦肉精豬肉、病害肉等私宰肉進(jìn)入流通市場(chǎng)和用肉單位，從7月15日到10月15日，全市將開(kāi)展打擊私屠濫宰和私宰肉非法交易專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

????根據(jù)部署，整治期間，各級(jí)工商、商務(wù)、公安、衛(wèi)生、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)、國(guó)稅、地稅、食品藥品監(jiān)督等部門(mén)將針對(duì)豬肉質(zhì)量安全的薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)巡查，堵塞漏洞，進(jìn)一步遏制私屠濫宰，嚴(yán)厲查處收購(gòu)、屠宰病死豬和出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存，加工病豬肉等違法犯罪行為。各成員單位將建立生豬屠宰監(jiān)督管理責(zé)任制，并根據(jù)職能分工，與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、豬肉銷(xiāo)售者、賓館酒樓、學(xué)校、大排檔等用肉單位及個(gè)人簽訂豬肉質(zhì)量安全承諾書(shū)，嚴(yán)防私宰肉、病害豬肉等流入流通、餐飲加工環(huán)節(jié)。各主管部門(mén)將對(duì)私屠濫宰、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違規(guī)、違法的查處率達(dá)100%。各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立完善生豬進(jìn)廠驗(yàn)收制度和臺(tái)帳管理制度、不合格肉品召回制度，實(shí)現(xiàn)病害肉無(wú)害化處理率100%，出廠肉品檢驗(yàn)合格率100%。市場(chǎng)開(kāi)辦者保證市場(chǎng)肉攤100%銷(xiāo)售放心肉，飲食業(yè)主保證賓館、酒樓、學(xué)校食堂、大排檔等單位100%使用放心肉。

????各成員單位將不斷加強(qiáng)對(duì)生豬源頭管理，生豬批發(fā)和定點(diǎn)屠宰廠將實(shí)行開(kāi)放經(jīng)營(yíng)，打破生豬批發(fā)和定點(diǎn)屠宰廠在同一企業(yè)經(jīng)營(yíng)的格局，打破壟斷經(jīng)營(yíng)行為。加大對(duì)屠宰企業(yè)、市場(chǎng)開(kāi)辦者的監(jiān)督力度。加大聯(lián)合執(zhí)法力度，對(duì)重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查和不定期抽查，重點(diǎn)整治城鄉(xiāng)結(jié)合部的私宰窩點(diǎn)，以及其他屢禁不止的頑固窩點(diǎn)。各部門(mén)將建立健全有獎(jiǎng)投訴制度，公布其投訴電話，接受社會(huì)各界的舉報(bào)和監(jiān)督。