催熟西瓜不能吃（圖片來源：資料圖）

特別提醒：催熟西瓜不能吃

有些瓜農為了使西瓜提早上市，在瓜長到六七成熟時便用乙烯利等植物激素進行催熟。使用激素催熟西瓜，會使西瓜味道發酸，品質變劣。西瓜噴施植物激素后，瓜內糖分轉化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉質粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。

PK：吃西瓜上火還是敗火？

炎炎夏日，西瓜吃多了，說法也多了起來。有人因西瓜吃多后便秘而認為吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹瀉而認為吃西瓜敗火。營養學家說，西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，營養豐富，是夏季消暑的好食品，斷然不會引起上火。