????梧州日?qǐng)?bào)訊 （記者 黃東榮）《食品安全法》自2009年6月1日實(shí)施以來(lái)，市食品藥品監(jiān)督管理局采取多種有效舉措，切實(shí)承擔(dān)起餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)。兩年來(lái)，該局進(jìn)一步加強(qiáng)全市餐飲企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位健康發(fā)展保障群眾食品安全。
????據(jù)介紹，2009年6月份以來(lái)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)共發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》2300多個(gè)，整改餐飲服務(wù)單位133家；處理群眾投訴舉報(bào)25件，其中對(duì)兩家無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)的餐飲單位進(jìn)行了行政處罰；共發(fā)出《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》10份，責(zé)令10家未取得《許可證》的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
????市食品藥品監(jiān)管部門(mén)還推行“風(fēng)險(xiǎn)排序、壓力傳遞”監(jiān)管模式，以學(xué)校食堂、建筑工地食堂和旅游景點(diǎn)餐飲等作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，以食物中毒風(fēng)險(xiǎn)較高的涼菜、生食水產(chǎn)品、調(diào)味料等作為重點(diǎn)品種，以索證索票、采購(gòu)貯存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具消毒等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)實(shí)施日常監(jiān)管。深入開(kāi)展各種專項(xiàng)整治，打擊違法添加非食品物質(zhì)、濫用食品添加劑，采購(gòu)病死或者死因不明的畜禽及其制品、不合格食用油等行為。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村分別建立食品安全工作站和聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)全社會(huì)參與餐飲食品安全監(jiān)督。
????市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)吳福表示，今年將加強(qiáng)引導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)揮行業(yè)自律作用，并以示范餐飲服務(wù)企業(yè)為龍頭，推進(jìn)餐飲服務(wù)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管的研究，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌無(wú)縫監(jiān)管，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展；加強(qiáng)對(duì)食用油、食品添加劑等與餐飲食品安全密切相關(guān)的產(chǎn)品的監(jiān)管，創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范工程，推廣餐飲服務(wù)電子監(jiān)管試點(diǎn)工程，全力保障群眾飲食安全。 | 
