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寶石璀璨耀梧州，麗港美食展繽紛。2005年9月28日上午，第二屆梧州國際寶石節旅游美食嘉年華在鴛江麗港中心廣場隆重開幕，眾多市民和游客在風情美食街內方便地品嘗到了南北風味特色美食。
上午10時，寶石節旅游美食嘉年華正式開幕，鴛江麗港中心廣場內鼓樂齊鳴，醒獅起舞，禮花綻放。
梧州美食有著深厚的餐飲文化底蘊，在廣西餐飲界享有聲譽。舉辦美食盛會，一方面，通過展示梧州的傳統美食，挖掘梧州民間的飲食文化曰另一方面，通過展示外地的美食，吸納外埠的飲食精粹，使梧州的美食水平更上一層樓，以此帶動梧州餐飲業的發展，從而促進梧州乃至廣西旅游業的發展。
據了解，第二屆美食盛會展出的展位共有80 個，其中外地美食展位40 個。展出的美食除了有梧州本地特色美食外，還有來自全國各地的風味小食。本屆美食盛會在剛剛建成不久的鴛江麗港美食街舉行，旨在進一步豐富美食街的內涵，使廣大市民、游客可以在此更集中地品嘗到品種繁多的美食，同時也為梧州的餐飲行業提供了一個相互促進和交流學習的平臺。
旅游美食嘉年華開幕后，記者在美食展銷現場看到，各個參展的展位前都圍滿了顧客。在怡景酒店的展位前，一名專門從河西趕來的阿婆對記者說，她一早就來到這里了，就是想感受一下現場熱鬧的氣氛，同時購買到平時難得在市場露臉的酒家美食。匯豐源酒家展銷的清水三文魚湯和魚頭湯最受顧客青睞，不一會兒就賣了一百多碗，該酒店負責人忙得不亦樂乎。而剛參加完太原國際美食節趕來梧州參展的蒙古客商展出的特色美食——蒙古大串（烤羊肉）也吸引了眾多顧客，為了一嘗蒙古風味美食，許多顧客都不惜排隊等候。美食節潛在的巨大商機，精明的商家自然不會錯過。位于美食街展位另一邊尚未來得及開張的堤下飲食商鋪的鋪主，看到展銷的喜人景象都不約而同加快裝修進度，表示要趕在國慶節前開張營業。此次寶石節旅游美食嘉年華持續了12天。 | 
