????前幾天，在一個同學的聚會中，一名剛剛結婚的同學在嘰里呱啦地說著她對于做牛蒡的“心得”，一直夸牛蒡的功效有多么的偉大———促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存……在吃的方面，我好像挺愿意“跟風”的，所以聽完之后，自己也回家弄了道牛蒡胡蘿卜絲給我家HONEY吃。

????材料：牛蒡、魷魚干絲、胡蘿卜、雞湯、蔥、姜、蒜、鹽、糖、芝麻油、醬油等。

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??? 牛蒡胡蘿卜絲

????1.胡蘿卜一條，去皮切絲，牛蒡3枝，去皮切絲。牛蒡切開后要泡在水里才不容易變色。

????2.鍋熱芝麻油，加蒜末炒香。

????3.倒入牛蒡、魷魚干絲和胡蘿卜絲翻炒，倒雞湯到將近要沒過鍋里全部材料的樣子，加入醬油、糖，煮開后轉中小火，煮到牛蒡絲軟熟即可。如果鍋里還剩較多的水，就開大火收汁。(PS:我把胡蘿卜和牛蒡一起丟進去的，明顯胡蘿卜沒有牛蒡經煮，所以煮到后來胡蘿卜絲有點“斷”了的感覺，或許下回應該先煮牛蒡絲，稍后再丟入胡蘿卜絲。呵呵。）

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