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咖喱牛腩拌法棍面包

http://www.twtt918.com    2010-02-02 11:35    作者:    來源:信息時報(bào)

咖喱牛腩拌法棍面包

  愛吃并且會吃的人,怎能忍受每天的面包沒有新意?每回逛超市,都會被那又長又粗的法棍面包所吸引。新鮮出爐的法棍面包外脆內(nèi)軟,韌性十足非常有嚼頭,只可惜超市中的法棍面包距離出爐已有一段時間,風(fēng)味不再。在迎接周末到來的前一晚,我們不妨幫超市的法棍來個大回爐,做個面包的Mix&Match吧。喵喵在西餐廳中吃過一道咖喱拌面包,今天她也有樣學(xué)樣,煮了一大鍋咖喱牛腩拌面包吃。重新回爐的法棍被烤得又香又脆,沾上些許咖喱汁,口感不至于太干身,但又不會影響面包的筋骨,與一小塊牛腩同吃,一口咬下去十分豐盛。喵喵邊吃邊說,在寒冷的冬夜,吃著暖胃又美味的咖喱牛腩拌面包,感覺實(shí)在是幸福了。

  烹制材料(三人份)

  材料:牛腩(1斤)、法棍面包(1條)、土豆(2個)、胡蘿卜(1根)、洋蔥(1個)、牛奶(500克)、蒜(幾瓣)、姜(幾片)

  調(diào)料:黃油(20克)、咖喱膏(50克)、鹽(1勺)、水(1杯)、生粉(適量)

第一步

  1、洗凈蘿卜與土豆,去皮切成塊狀,洋蔥切成條狀。

第二步

  2、牛腩洗凈切成塊狀,用油、鹽、生粉腌20分鐘。

第三步

  3、熱熔適量黃油,爆香洋蔥,加入胡蘿卜以及土豆翻炒均勻。

編輯:黃東瑩    

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