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餐廳的水煮魚

????原料：草魚一條（約3斤） 黃豆芽150克 花椒450克 干辣椒450克 蔥1根 姜1塊 蛋清2個

????調料：鹽3茶匙（15克） 土豆淀粉2湯匙（30克） 料酒2茶匙（10ml） 山奈6個 草果3個 大料3個 香葉4片 丁香15粒 桂皮2段。