????一般茶友都有這個經驗，同一個茶，在不同的時間或不同的環境下，會有不同的感覺，甚至，差別大的時候，簡直是判若兩“茶”。這個其中原因，有沖泡水、沖泡水溫、沖泡器具、沖泡環境溫度等“硬”件原因，也有心情、身體狀況、前面喝過什么茶、喝茶氛圍等影響味覺的主觀因素這類“軟”件原因。

????如何沖泡好一款六堡茶，個人覺得，首先，必須在幾個方面先做好。

????第一，要有好的精神狀態。有愉悅的心境，才會泡出好的茶。這個看起來有點唯心，不過，這點看似難以解釋的“共識”也早已被六堡茶友們的實際經驗所證實。其次，一個清靜雅致的環境，洗滌干凈、擺放整齊的茶具也是非常重要的。當然，最好來點古典音樂。

????有一點茶友們應該也有同感，就是一起喝茶的人數，對喝茶泡茶也有一定影響。潮汕有句俗語叫“茶三酒四禿桃二”，說得是一般而言茶必三人同喝，兩人則偏寡。酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令；而外出游玩看風景就以二人為宜，二個人很容易統一意見，滿足游興，多則反倒成為負累。

????當然，喝茶，知己茶友三個到五個，到也算是合適，不宜更多了。人過多，易喧嘩，難以靜心品茶泡茶。實在是茶友多，寧可分作兩桌。