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具體分述如下：

一 嬰幼兒的喂養

提倡母乳喂養是愛嬰育嬰的重要體現之一。一般而言，母乳是嬰兒最好的養料，所以人乳喂養最為適宜。6個月以內可以母乳為主，4個月時應即可添加輔食，6月以后應增加輔食，并漸漸取而代之，1歲左右即可斷乳。如哺乳時期過長，卻不添加其他食品，會令其營養不足，脾胃虛弱，影響發育。

小兒斷乳后，腸胃的功能起新的變化，故應加注意，否則易生積滯、腹瀉等證。飲食衛生應做到下列幾點：

①飲食要定時、定量，養成良好的飲食習慣。一般食物在胃內停留約4～5小時，因此每餐間隔以4小時為宜，1—1．5歲時每日5餐，1、5～3歲時每日4餐為宜。

②食品要選擇容易消化而有營養的，不要專吃一種食品，更不要隨成人的喜好，給不易消化的厚味、葷腥之品，或未煮熟的飯菜，生拌的魚、蝦、菜蔬等則更不宜食。1～3歲兒童膳食組成已由乳類為主過渡到糧食、蔬菜、魚、肉及蛋類等綜合性食物，若條件許可，應盡量使幼兒每日能吃到一定量的乳類食品或豆制代乳食品。斷乳后在考慮小兒消化能力的前提下，膳食構成應做到數量足、質量高、品種雜、營養全。③食物應合理烹凋，做到細、軟、爛，注意色、香、味和花樣變化，以引起小兒食欲，并盡量保持食物的營養素。

二 年長兒童的食養

“若要小兒安，常帶三分饑與寒”，這是傳統中醫貫穿整個兒童時期對小兒食養的指導原則，直至青春期這一原則都是適合的。鍛煉小兒耐寒，可使小兒氣血強盛，腠理堅固；適當耐饑，則可使腹中空虛，無停積之患，能增加抵抗力，減少疾病的侵襲。飲食適宜，不但能防病于未然，更能使身體強壯。兒童時期之健康，至為重要。由于他們處在生長發育時期，飲食養護方面合理、正確，將有益于終身之健康。

小兒2歲以上，每日4餐，每餐畢后，可略進水果，以蘋果、橘子、雪梨等為宜，禁絕零食；10歲以上，則3餐已足，可略佐點心，夜間更宜嚴格禁食，這樣可防止疳積等癥的發生。小兒對于食物常有偏嗜，應注意避免或矯正，偏嗜習慣若形成，則小兒將恣食一物，由于吸收營養素的不平衡，易于造成種種疾病，使生長發育受到影響。

小兒宜食之物為瘦肉、肉湯、乳類、蛋類、蔬菜等，魚類因其蛋白細膩，消化吸收良好，更屬相宜。不宜過服糖食和油炸食品及肥膩不易消化的食品，這類食品可生火礙胃助痰，不利小兒健康；過食糖果、糕餅、花生、煎炙之品，易導致消化障礙、食欲不良；咖啡、茶水亦非小兒所宜，因其助火生濕，會使小兒寐差、停飲、蓄痰。辛辣、醇酒性熱助火，可擾亂稚陰稚陽之體，故須嚴禁。

一般正常兒童的陰陽協調和諧，氣血旺盛，生機蓬勃，發育生長正常。但不少兒童由于先天的稟賦和后天的各種因素，可發現其有偏勝、偏缺的情況，常見的有脾肺不足、表衛失固型，脾胃虛弱、健運失司型，體胖痰盛、濕濁內壅型，以及稟賦不足、脾腎虧虛型等。對這些不同類型的兒童，應給予不同的食物調養。學齡兒童由于活動量增加，食物亦相應地在量和質方面都要增加，以保證其充分的營養需求。尤其早晨應注意給予充足而富有營養的飲食，下午也可適當增添一些點心。至青春發育前期，可以多給些補腎益髓的血肉有形之品，以助其生長發育，稍增其輔食中的肉蛋魚葷腥食物，多吃些新鮮蔬菜和綠豆芽、筍類等蔬菜，并根據體質的合宜情況，適當吃些新鮮的水果。總之，較大兒童的食養也必須注意飲食有節、五味調和的總原則，再結合小兒純陽之體、生機蓬勃旺盛的特點，在營養方面充分保證其生長發育的需要。