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梧州有著很悠久的歷史，據史料記載，漢高帝四年（公元前２０３年）趙佗建南越國。高后五年（公元前１８３年），趙佗自稱“南越武王”，定都番禺（今廣東廣州），獨據嶺南，又建蒼梧王國，封其族弟趙光為蒼梧王。“高后五年，佗以其族趙光為蒼梧王，治廣信”。
趙佗的弟弟趙光即位后，便開始著手興建王城，取“蒼梧”（亦寫作倉吾）族之名，稱“蒼梧王城”。嶺南文化至漢代開始崛起,廣信以其優越的地理位置而一度成為嶺南經濟、政治和文化教育的中心。
在陸羽引用的《桐君錄》“而交廣最重，客來先設，乃加以香芼輩”的記載中，我們可以了解到，在西漢乃至更早的時候，嶺南、兩廣人民就已經有了喝茶的習慣，也有了以茶奉客的習俗。只是當時的喝茶方式不是我們現在的泡飲法。
《晉書》中有“吳人采茶煮之，曰茗粥”的記載，《爾雅》中，“苦荼”一詞注釋云“葉可炙作羹飲”就是說當時是將茶葉煮著來喝，《桐君錄》更注明加入一些姜桂香料。芼（máo）指可供食用的水草或野菜。而這種“加以香芼輩”（加入香菜配料）做法，在現在梧州周邊縣市的“打油茶”流傳下來的做法中，還可以依稀追溯當年的“吃”茶“烹”茶之法。 | 
