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六堡茶百年盛衰 第四回
http://www.twtt918.com    2009-10-13 10:39    作者:彭慶中    來源:

????在第二次世界大戰之前,在港、澳、南洋久負盛名的六堡茶一直以來得到華人華僑的推崇,非常暢銷。而且水路運輸暢順,運輸費用低廉,主銷區港、澳、新加坡、馬來西亞等地較和平安定,因此六堡茶的發展很快,在六堡乃至周邊地區,種植面積非常大,產量很高。

????據六堡鎮老茶人陳振東回憶:“那時候,幾乎家家戶戶都有茶,人人都做茶。”而且,老人還說當時流傳有這么個說法,說要分辨一個人是不是六堡人非常容易,只要看看他的腳,“腳黑”的一定是六堡人了。陳振東老人接著解釋,說由于當時家家戶戶都做茶,以前的工藝做茶的時候,用鍋殺青之后,要揉捻,那時多用腳踩搓揉,由于茶葉汁液的浸染,久而久之便人人“黑腳”了。

????據資料顯示:《廣西特產志略》(1937年)載:“在蒼梧之最大出品,且為特產者,首推六堡茶,就其六堡一區而言(五堡,四堡)俱有出茶,但不及六堡之多,每年出口者,產額在60萬斤以上,在1926~1927年,每擔估價三十元左右。”從這個記載上,我們可以想像出當年的產茶盛況。

????據六堡鎮87歲的老茶人李旭秋回憶,其實,當時產茶制茶的多是農戶,收茶的多是商戶茶莊,很是分散,缺乏準確的統計,很多小茶莊看到有利可圖,都在開秤收茶。估計真正的產銷數量可能還不止呢,老人說,有說最多那年是收茶80多萬斤。

????據《廣西農業通訊》(1945年)載:“蒼梧茶尚多,尤以六堡鄉為最。六堡茶,頗負盛名,其余所產品質亦佳,戰前(抗日戰爭前)交通便利,所產茶除本縣飲用外,全部銷售港澳等地……六堡鄉占全縣面積之半,全縣面積11455畝,年產茶5450擔……”(待續)

編輯:黃祎婧    


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